1、糖醋白菜(糖) A、蒜薹肉丝
2、菜椒土豆 B、青椒腊肉
3、芹菜鸡蛋 C、青椒肉丝
4、酸辣藕 D、土豆排骨
5、番茄炒蛋 E、鲮鱼油麦菜
F、洋葱猪肝
G、爆炒猪心。将猪心洗净切片,然后热油,放猪心大火炒至变色再 依次加入姜末,蒜末,胡椒粉,料酒合酱油翻炒,然后再加入切 好的辣椒丝加入盐和鸡精翻炒至熟即可。
H、干煸辣子鸡
材料:三黄鸡,小米辣,干辣椒段,青花椒,生抽,大蒜,姜,盐, 白糖,白芝麻,料酒
做法:
1、三黄鸡一只(三黄鸡体型小、肉质鲜嫩)洗净。鸡肉剁小块,越 小越好。
2、黄瓜一根切成滚刀状。
3、准备好调料:干辣椒段、小米辣椒、青花椒、大蒜 姜片。
4、锅里烧水,把剁好的鸡块下入锅里焯水,去除鸡肉里血渍和污垢 ,捞出沥干水分。
5、锅里放多一点油,下入焯好的鸡肉,小火煸炒到金黄色。
6、再加入小米辣椒、干辣椒段、姜蒜、花椒跟鸡块一起小火慢炒, 炒出辣椒的香味
7、加入一勺韩国辣酱、生抽、盐适量,翻炒。
8、撒上白糖和芝麻炒均出锅即可。